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Dans le gros intestin : l'acheminement des déchets jusqu'à l'anus.

Les matières qui entrent dans le gros intestin ne contiennent presque plus de nutriments. Elles y séjournent pourtant entre 12 et 24 heures.

Le passage par le gros intestin est l'étape la plus lente du trajet des aliments dans le tube digestif. C'est là que le reste de l'eau et des sels est absorbé pour passer dans la circulation sanguine.

Le gros intestin ne sécrète pas d'enzymes digestives, mais abrite un très grand nombre de bactéries. Un peu comme pour un compost dans le jardin, ce sont ces bactéries qui se chargent de décomposer ce qui reste de nutriments et sont responsables de l'odeur des selles. C'est la décomposition qui libère des gaz.

Quand elles arrivent dans la dernière partie de l'intestin (le rectum), les selles sont finalement expulsées hors du corps par l'anus.

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