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Système endocrinienPropulserDans l'œsophage : la propulsion. Les parois de l'œsophage, comme celles de l'estomac et des intestins, sont tapissées de muscles. Ceux-ci se contractent et se relâchent de manière à provoquer des ondes qui font avancer la nourriture. Ce mécanisme de contraction/propulsion involontaire est appelé péristaltisme. C'est grâce à ce mécanisme que la nourriture parcourt l'œsophage pour atteindre l'estomac. Le péristaltisme est d'ailleurs tellement puissant que les aliments sont acheminés vers l'estomac, même si on mange la tête en bas ! |
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